Cuatro Gran Reserve Tempr./Cab.Sauv 2021
D.O. Maule Region sa nachádza blízko Santiaga v centrálnom Čile. Hrozno rastie vo výške 1500 m. Mnoho vulkánov a množstvo malých riek poskytujú ideálne podmienky pre vína. Predvybrané hrozno bolo ručne zbierané a ochladené pred lisovaním.
Tretina vína bola zrená v sudoch z francúzskeho duba v prvom použití, ďalšia tretina v sudoch z amerického duba v prvom použití a posledná tretina v sudoch z duba v druhom použití. Tento postup sa používa na to, aby drevo nebolo príliš výrazné.
Poznámky k degustácii:
Hlboká rubínovo červená farba s modrými odleskami. Tóny tabaku, dymu a vanilky sú výsledkom zrenia v dubových sudoch. Perfektné k tapas, mäsovým jedlám, figám v slanine a jahňacine.
Další informace
Kaisergarten
Zsolt Nier, talentovaný vinár z Kaisergarten, si svoje rozsiahle znalosti osvojil samoštúdiom. Vďaka úzkej spolupráci s priateľskými vinármi dokázal vytvoriť mimoriadne vína, ktoré boli mnohokrát ocenené zlatom. Za kreatívnu časť podniku je zodpovedný jeho brat Tom Nier. Spoločne tvorí neprekonateľný tím, ktorý je synonymom pre špičkovú kvalitu a inovácie vo výrobe vína.
Buď vždy v obraze.
