Víno alebo sekt sa vyrába rovnako ako jeho „opitý“ príbuzný. Hotové víno sa potom dealkoholizuje pomocou vákuového procesu.
Pri vákuovom procese sa alkohol odparuje už pri 27 °C. Nízka teplota chráni špecifické arómy vína. Stratu aróm je možné kompenzovať len použitím osobitne aromatických odrôd hrozna. Takto sa postupuje aj pri našich 0,0% vínach.
Alkohol je považovaný za neprítomný v potravinách s obsahom menej ako 0,5% alkoholu, čo je nevyhnutné v každom produkte s prirodzenou fermentáciou. Sparkling France má krásnu plnú ružovú farbu, ovocnú a zrelú chuť s tónmi muškátu, ananásu, ružových lupienkov a jazmínových kvetov. Nápoj pôsobí v ústach zaokrúhlene a bublinky nádherne ladia so štruktúrou, končiac intenzívnymi ovocnými arómami, ktoré predlžujú dochuť.
| Obsah Alkoholu | |
|---|---|
| Cukor | |
| Kyselina | |
| Krajina | |
| Chuť | |
| Farba Vína |
Zsolt Nier, talentovaný vinár z Kaisergarten, si svoje rozsiahle znalosti osvojil samoštúdiom. Vďaka úzkej spolupráci s priateľskými vinármi dokázal vytvoriť mimoriadne vína, ktoré boli mnohokrát ocenené zlatom. Za kreatívnu časť podniku je zodpovedný jeho brat Tom Nier. Spoločne tvorí neprekonateľný tím, ktorý je synonymom pre špičkovú kvalitu a inovácie vo výrobe vína.
