Domenico – víno z južného Talianska. Primitivo, ale iné. Vysoko koncentrované a plné. Pretože časť vína je vyrobená zo sušeného hrozna (appassimento), je veľmi koncentrované, takmer čiernej farby a čiastočne vyzrievané v nových barikových sudoch. Výsledkom je ovocná explózia pripomínajúca čierne bobule s arómami korenia, škorice a vanilky. Jeho chuť je veľmi dominantná, sladká a plná. Má veľmi dlhý záver s dobrou trieslovinovou štruktúrou. Najlepšie sa hodí ku grilovaným jedlám, pikantným syrom a duseným jedlám.
Zsolt Nier, talentovaný vinár z Kaisergarten, si svoje rozsiahle znalosti osvojil samoštúdiom. Vďaka úzkej spolupráci s priateľskými vinármi dokázal vytvoriť mimoriadne vína, ktoré boli mnohokrát ocenené zlatom. Za kreatívnu časť podniku je zodpovedný jeho brat Tom Nier. Spoločne tvorí neprekonateľný tím, ktorý je synonymom pre špičkovú kvalitu a inovácie vo výrobe vína.
