Csillagfürt je silný, veľmi hustý, tmavočervený Shiraz a nástupca obľúbenej sladkosti Eiskristall. Pridaním trochy Merlotu je víno ešte harmonickejšie a elegantnejšie. Vôňa konzervovaných tmavých bobúľ v kombinácii so zvodnou sladkosťou robí z tohto červeného vína skvelé dezertné víno a perfektný doplnok ku klasike, ako je divina a husacia pečeň. Hodí sa aj do koláčov, kaiserschmarren a palaciniek.