Pinot Noir rastie v údoliach Ánd v oblasti Valparaíso a pri pobreží Tichého oceánu. V závislosti od ročníka môže byť toto víno označované ako víno z Casablanca Valley, Leyda Valley alebo Aconcagua Valley. Chladné noci v tejto oblasti umožňujú rast nádherných odrôd Pinot Noir.
Z pohára vychádzajú arómy zrelých čerešní, muškátového orecha a jemného nádychu soli. Hodvábne taníny obklopujú korenistý chuťový profil. Arómy čerešní, sliviek a škorice (s jemnou stopou espressa) sú podporované práve toľko kyseliny, aby osviežili stredný záver.
Hodí sa k zrelým syrom, kačke a hovädziemu mäsu. Ideálne k malým kanapkám.