In Európe si ťažko predstaviť fermentáciu bieleho a červeného vína v jednom spoločnom procese. Výsledok je však jedinečný a presvedčil nás všetkých. Z Chardonnay získate arómy citrusových plodov a broskýň. Pinot Noir pridáva jemné tóny malín a zrelých jahôd. Farba sa pohybuje v odtieňoch svetlého ružového vína. Toto vínko môže byť vnímané ako rosé, ale aj ako veľmi príjemné biele víno. Je tak univerzálne použiteľné, že sa osvedčilo ako perfektný spoločník k takmer každému jedlu. Najväčšiu radosť nám prinieslo pri grilovačke. Skvelé k bielemu mäsu, rybám a aj k grilovanému halloumi syru. Potom si ho užite čisté z veľkého pohára.