Snehulienka je zvláštnou vzácnosťou rakúskeho vinohradníctva. Je známe, že farba červeného hrozna spočíva v šupke a nie v šťave. Hrozno Blaufränkisch bolo lisované veľmi jemne a okamžite odstránené šupky a jadierka, takže čistá šťava je ľahká ako voda.
Snehulienka uchváti sviežimi vôňami hrušiek, orgovánu a bazy. Na podnebí je svieža, s vyváženou kyselinkou a ovocným telom. Skvelé letné víno.
Dokonale sa hodí k šalátom, predjedlám alebo sushi.