V roku 2020 začali rodiny Giori & Nier vo svojej pálenici v Trentini s výrobou ušľachtilých Grapp. Predovšetkým Gewürztraminer a Amarone sa odvtedy vyrábajú na dvore bez prídavných aromatických látok a pridaného cukru. Základ tejto vysokej kvality destilátov spočíva vo vlastnom vinárstve na brehoch Gardského jazera. Konečné zušľachtenie prebieha v hlbokých pivniciach, kde destiláty pri vysokej vlhkosti vzduchu optimálne zrejú v barikových sudoch až 2 roky, čím získavajú príjemnú zrelosť a jemnosť.
Zsolt Nier, talentovaný vinár z Kaisergarten, si svoje rozsiahle znalosti osvojil samoštúdiom. Vďaka úzkej spolupráci s priateľskými vinármi dokázal vytvoriť mimoriadne vína, ktoré boli mnohokrát ocenené zlatom. Za kreatívnu časť podniku je zodpovedný jeho brat Tom Nier. Spoločne tvorí neprekonateľný tím, ktorý je synonymom pre špičkovú kvalitu a inovácie vo výrobe vína.
