Carmenère je najdôležitejšia odroda červeného vína v Čile. Zber sa v Čile uskutočňuje v apríli. 80 % vína zrie 12 mesiacov v sudoch z 70 % francúzskeho a 30 % amerického duba. 20 % vína zostáva v nerezových tankoch, aby dodalo finálnemu vínu nádhernú ovocnú chuť. Farba: Svetlá rubínovo červená. Nose: Intenzívne zrelé červené ovocie s nádychom sliviek a korenín. Chuť: Jemná a ovocná chuť s dobrou štruktúrou a hojnými tanínmi, ktoré zanechávajú sladký pocit. Trochu čokolády a dymu v dochuti. Carmenère sa hodí k divinám a steakom.
Zsolt Nier, talentovaný vinár z Kaisergarten, si svoje rozsiahle znalosti osvojil samoštúdiom. Vďaka úzkej spolupráci s priateľskými vinármi dokázal vytvoriť mimoriadne vína, ktoré boli mnohokrát ocenené zlatom. Za kreatívnu časť podniku je zodpovedný jeho brat Tom Nier. Spoločne tvorí neprekonateľný tím, ktorý je synonymom pre špičkovú kvalitu a inovácie vo výrobe vína.
