Pauillac patrí medzi najrenomovanejšie vinárske regióny v Bordeaux a je domovom niektorých z najlepších vín na svete. Obhospodaruje sa tu len približne 900 hektárov. Vinice sa tiahnu pozdĺž brehov rieky Garonne, kde sa pestujú hlavne odrody Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc a Merlot.
Naše víno Mémoire je limitované na 6 000 fliaš a už bolo ocenené zlatou medailou (Médaille d’Or).
Víno zreje ako v nových barikových sudoch, tak aj vo veľkých drevených sudoch a zreje dva roky.
V pohári má tmavú farbu. Vo vôni sa rozvíjajú tóny kyslých čerešní, sladkého drievka a čiernych ríbezlí, doplnené cédrovým drevom a jemnou nótou kadidla.
| Odroda Viniča | |
|---|---|
| Ročník | |
| Obsah Alkoholu | |
| Cukor | |
| Svine | |
| Krajina | |
| Chuť | |
| Farba Vína |
Zsolt Nier, talentovaný vinár z Kaisergarten, si svoje rozsiahle znalosti osvojil samoštúdiom. Vďaka úzkej spolupráci s priateľskými vinármi dokázal vytvoriť mimoriadne vína, ktoré boli mnohokrát ocenené zlatom. Za kreatívnu časť podniku je zodpovedný jeho brat Tom Nier. Spoločne tvorí neprekonateľný tím, ktorý je synonymom pre špičkovú kvalitu a inovácie vo výrobe vína.
