Kód „XO“ Extra Old naznačuje, že ide o rum so špeciálnym zrením. Temná farba limitovanej edície s červeným etiketou tento dojem ešte umocňuje. Ide o rum z dvoch krajín. Destilérie Enmore a Uitvlugt z Guyany a pálenica Hampden Estate z Jamajky poskytli svoje jemné destiláty, ktoré boli zrené dve desaťročia v klasických amerických dubových sudoch a v starých sherry sudoch.
Rum je zmyselný, komplexný a expresívny, a jeho cieľom je skôr rozmaznávať než vyzývať. Sladké a ovocné tóny dominujú zvodnému zážitku z pitia. Môžete sa tešiť na karamel, toffee a ovocný kompót. Teplé korenie s pikantným korenistým podtónom celok ešte dopĺňa. Okrem toho sú prítomné nuansy citrusov ako krvavé pomaranče a jemná vanilka. Najlepšie je piť ho čistý.
Zsolt Nier, talentovaný vinár z Kaisergarten, si svoje rozsiahle znalosti osvojil samoštúdiom. Vďaka úzkej spolupráci s priateľskými vinármi dokázal vytvoriť mimoriadne vína, ktoré boli mnohokrát ocenené zlatom. Za kreatívnu časť podniku je zodpovedný jeho brat Tom Nier. Spoločne tvorí neprekonateľný tím, ktorý je synonymom pre špičkovú kvalitu a inovácie vo výrobe vína.
