Ľadové víno patrí do kráľovskej triedy sladkých vín. Ľadové víno je možné vyrábať iba v niekoľkých rokoch, pretože hrozno musí byť počas spracovania zamrznuté a je potrebné minimálne -8°C.
Silná a jasná slamovo žltá farba. Vôňa pripomína med a zrelý ananás s množstvom sviežosti. Na poschodí veľmi plné a krémové. Veľmi dlhý záver.
Skvele sa hodí ku všetkým sladkým a výrazným syrom.