Williams Birnen Schnaps – hruškový destilát je zaslúžene jedným z najobľúbenejších ušľachtilých destilátov. Pri jeho výrobe sa používajú iba najaromatickejšie odrody hrušiek, čo zabezpečuje jedinečnú chuť. Plody na výrobu Williams Birnen Schnaps sa nezbeerajú v úplne zrelom stave. Tajomstvo obzvlášť ušľachtilého nápoja spočíva v tom, že plody po zbere ešte asi dva až tri dni dozrievajú. Je to skutočné umenie chytiť presne ten správny okamih na spracovanie. Ovocie má šťavnatú, sladkú chuť a výrazné muškátové arómy. Ideálna teplota na pitie je približne 15 °C.